日本酒学講師・酒匠(唎酒師の上級資格)の資格を持つ吉川亜樹さんに、
「雪鶴」を紹介していただいております。
ぜひご覧ください！！
「酒匠」とは？
酒匠は、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)が認定している日本酒や焼酎の資格のこと。
同じく日本酒の資格である「唎酒師」と、焼酎の資格である「焼酎唎酒師」の上位資格。
日本酒と焼酎のテイスティングの専門家
唎酒師の資格試験で身につけた知識を土台に、さらに原料別、製法別、タイプ別など専門的なテイスティングの能力を高め、ペアリングの提案や酒類ビジネスでのアドバイスを行ないます。