新潟の日本酒雪鶴 | 糸魚川の酒蔵・田原酒造【公式】

「新潟の日本酒を飲んでみたいけれど、どれを選べばよいか分からない」「食事や好みに合う日本酒を選びたい」「贈り物に日本酒を探している」という方へ。田原酒造株式会社では、代表銘柄「雪鶴」を中心に、味わいや飲む場面に合わせて選べるさまざまな日本酒を造っています。

すっきりとキレのある辛口を楽しみたい方、米の旨味や穏やかな香りを楽しめる純米吟醸を選びたい方、毎日の食事や晩酌に合わせたい方など、それぞれの好みに合わせてお選びいただけます。

また、大吟醸や純米大吟醸など、特別な日や大切な方への贈り物にも選びやすい日本酒をご用意しています。

普段の一杯から贈り物まで、味わい・種類・飲む場面に合わせて、ご自身に合った雪鶴をお選びください。

新潟・糸魚川で醸す日本酒「雪鶴」

新潟県糸魚川市で明治30年から酒造りを続ける田原酒造株式会社。代表銘柄「雪鶴」は、糸魚川の自然と受け継がれてきた酒造りを大切にしながら醸している日本酒です。

雪鶴では、すっきりとした味わいを楽しめる辛口の日本酒や、米の旨味を感じられる純米吟醸、毎日の食事に合わせやすい純米酒、特別な日にも選びやすい大吟醸・純米大吟醸など、さまざまな種類を取り揃えています。

普段の晩酌や食事と一緒に楽しむ一本から、贈り物や特別な日の日本酒まで、味わいや飲む場面に合わせて雪鶴をお楽しみください。

雪鶴では、食事と一緒に楽しみやすいすっきりとした味わいを大切にしながら、それぞれの日本酒が持つ香りや米の旨味、口当たりとのバランスを考えて酒造りを行っています。

純米吟醸は、酒米・五百万石を使用したやや辛口の日本酒で、穏やかな香りと柔らかな口当たり、米の旨味を楽しめる味わい。純米酒は、飲み飽きしにくい「新潟流淡麗辛口」に仕上げており、日々の晩酌にも楽しめます。

また、しっかりとしたキレを楽しめる大辛口の日本酒などもあり、好みや料理、飲む場面に合わせてさまざまな雪鶴をお選びいただけます。

雪鶴の仕込みには、頸城駒ヶ岳山麓に湧く天然湧水を使用しています。また、昭和初期に建てられた麹室で、昔ながらの箱麹法による麹造りを続けています。

糸魚川の自然と長年受け継がれてきた酒造りを大切にしながら、田原酒造株式会社ならではの日本酒「雪鶴」を造り続けています。