口に含んだときに、きれいで滑らかな感じを受けたときに用いる表

続きを読む…淡麗

一般に清酒に関して「甘口」と表現されるのは、じつはこの旨口で

続きを読む…旨口

「山田錦」に次ぐ2大酒米。1956年（昭和31年）、新潟県に

続きを読む…五百万石