純米酒

文字どおり、米と麹と水だけで造られている物で、醸造アルコールなどは一切添加されていません。

精米歩合が70%以下に規定されているので、原料米の特性が一番良く現れているお酒だと言われています。

米本来の芳醇な香りと、コクのある味わいが特徴です。