【公式】雪鶴(ゆきつる) | 田原酒造株式会社
新潟県糸魚川市にある日本酒酒蔵
少量の醸造アルコールを、お酒の香味の調整のために添加したお酒です。
添加量は仕込み水に使われる白米の重量の10%以下、
精米歩合は、70%以下と規定されています。